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Ein Espresso, der Kunst, Zeit und Herkunft vereint
Dieser Espresso ist das Ergebnis der Zusammenarbeit vom Modelabel art takes time und Antagonist Coffee. Er vereint brasilianische Kaffeetradition mit der Überzeugung, dass gute Dinge Geduld brauchen – ob Kunst oder Kaffee.
Herkunft: Cerrado Mineiro, Minas Gerais – Brasilien
Varietät: Catuai
Aufbereitung: Natural
Produzent: Ricardo Tavares
Anbauhöhe: 750–1000 m
Dieser Espresso begeistert durch einen vollen samtigen Körper, Noten von dunkler Schokolade, Mandel und einer feinen Süße von Kirsche. Ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Milchgetränken seine Tiefe entfaltet.
So wie jeder künstlerische Prozess erzählt auch dieser Espresso eine Geschichte von Geduld und Sorgfalt: Vom sorgfältigen Anbau im Cerrado Mineiro über die traditionelle Natural-Aufbereitung bis hin zur Röstung bei Antagonist Coffee. Mit 17 Minuten Röstzeit gehört dieser Kaffee klar zu unserem Longroast. Jede Tasse ist ein kleiner Ausdruck dieser Philosophie – einzigartig, charakterstark und von Handwerkskunst geprägt.
Wie die Mode von art takes time ist auch dieser Kaffee mehr als ein Produkt: Er ist ein Statement. Eine limitierte Collabo Edition, die dich daran erinnert, dass jeder Moment ein Teil deines eigenen Kunstwerks ist.
art takes time. because everyone is an artist.
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Espresso Collabo – art takes time x Antagonist Coffee
Ein Espresso, der Kunst, Zeit und Herkunft vereint.
Leidenschaft und Handwerk vereint
Über uns
Antagonist Coffee, gegründet im Jahr 2023, ist eine junge, dynamische Rösterei im Herzen Hamburgs, die sich dem Handwerk der Kaffeeröstung mit Hingabe verschrieben hat. Im Stadtteil Hammerbrook beheimatet, liegt der Fokus des Unternehmens auf der Produktion von hochwertigen Spezialitäten Kaffees. Transparenz und Kundenzufriedenheit stehen bei Antagonist Coffee im Mittelpunkt. Vom Einkauf der Rohkaffees bis zur finalen Röstung wird jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Rösterei versteht es als ihre Aufgabe, den Genuss von Kaffee zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Jedes Mitglied des Teams bringt seine individuelle Leidenschaft und Expertise ein, um ein vielfältiges, kreatives Arbeitsumfeld zu schaffen.
Verantwortungsvoller Genuss
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit spielt bei Antagonist Coffee eine zentrale Rolle. Die Rösterei setzt sich aktiv für umweltfreundliche und soziale Standards ein, die von der Produktion der Rohkaffees bis zur Röstung in Hamburg reichen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen achtet Antagonist Coffee darauf, langfristige Partnerschaften mit Produzenten einzugehen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden und soziale Projekte in ihren Gemeinden unterstützen. So kann sichergestellt werden, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden und ihre Arbeit unter sicheren Bedingungen ausführen. Auch in der eigenen Produktion wird Wert auf ressourcenschonende Prozesse gelegt. Die Rösterei arbeitet kontinuierlich daran, ihren Energieverbrauch zu optimieren und Emissionen zu reduzieren. Für den Betrieb des Coffeetrucks werden ebenfalls stromsparende Geräte verwendet, die die Umweltbelastung minimieren.