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Der Espresso Blend Classic besteht aus einer klassischen Mischung von 70 % Arabica und 30 % Robusta, die speziell für Liebhaber eines kräftigen und doch ausgewogenen Espressos entwickelt wurde. Dieser Blend vereint die feinen Aromen eines Arabicas mit der Intensität eines Robustas. Das Ergebnis ist ein klassisch italienischer Espresso, der sowohl geschmacklich vielfältig als auch cremig im Körper ist – ideal für alle, die einen vollmundigen, klassischen Espresso genießen möchten.
Dieser Espresso Blend zeichnet sich aus durch seinen cremig- schokoladigen Körper. Er ist somit sehr gut für milchbasierte Getränke geeignet.
Brasilien
Der brasilianische Anteil stammt aus dem Cerrado Mineiro, einer der wichtigsten Kaffeeanbauregionen Brasiliens. Das Hochland mit seinen 800–1.300 Metern, klar definierten Regen- und Trockenzeiten und fruchtbaren Böden bietet ideale Bedingungen für die natürliche Aufbereitung. Der Kaffee kommt über die Paubrasil Coop., ein Netzwerk erfahrener ProduzentInnen aus der Region. Die Zusammenarbeit verbindet traditionelle Erfahrung mit moderner Verarbeitung und ermöglicht ein konstantes, ausgewogenes Profil. Der Catuai bringt eine cremige Textur, Karamell und dunkle Schokolade in den Blend.
Kolumbien
Der kolumbianische Kaffee stammt von der Finca La Mejorana von Carlos I. López in Quimbaya, Quindío. Auf rund 1.470 Metern wachsen überwiegend Castillo-Varietäten, die aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Kaffeerost besonders gut an die Bedingungen der Region angepasst sind. Der sandige, gut wasserdurchlässige Boden entstand aus vulkanischer Asche und enthält etwa 20 % organische Substanz – ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau.
Tanzania
Der tansanische Robusta stammt von der Karagwe District Cooperative Union (KDCU) im Nordwesten Tansanias, nahe dem Viktoriasee und den Grenzen zu Uganda und Ruanda. Die 1990 gegründete Kooperative vereint Produzent:innen aus den Distrikten Karagwe und Kyerwa, die gemeinsam rund 90 % des Robusta-Kaffees dieser Region produzieren. KDCU unterstützt ihre Mitglieder durch genossenschaftliche Dienstleistungen und setzt sich für eine nachhaltige wirtschaftliche und soziale Entwicklung ein.
Geschmack: Schokolade - Nougat - Dattel
Der Espresso Blend Classic ist die ideale Wahl für alle, die den klassischen Espresso-Geschmack lieben. Dank des ausgewogenen Verhältnisses von 70 % Arabica und 30 % Robusta bietet dieser Blend sowohl Fülle als auch ein raffiniertes Aroma. Die mittlere Röstung und die perfekt abgestimmten Geschmacksnoten machen ihn zu einem echten Klassiker, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Espresso-Trinker begeistert.
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Der Espresso Blend Classic von Antagonist Coffee
Espresso Blend Classic: Ein vollmundiger Klassiker für wahre Kaffeeliebhaber
Das außergewöhnliche Aromarad des Espresso Blend Classic
Leidenschaft und Handwerk vereint
Über uns
Antagonist Coffee, gegründet im Jahr 2023, ist eine junge, dynamische Rösterei im Herzen Hamburgs, die sich dem Handwerk der Kaffeeröstung mit Hingabe verschrieben hat. Im Stadtteil Hammerbrook beheimatet, liegt der Fokus des Unternehmens auf der Produktion von hochwertigen Spezialitäten Kaffees. Transparenz und Kundenzufriedenheit stehen bei Antagonist Coffee im Mittelpunkt. Vom Einkauf der Rohkaffees bis zur finalen Röstung wird jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Rösterei versteht es als ihre Aufgabe, den Genuss von Kaffee zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Jedes Mitglied des Teams bringt seine individuelle Leidenschaft und Expertise ein, um ein vielfältiges, kreatives Arbeitsumfeld zu schaffen.
Verantwortungsvoller Genuss
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit spielt bei Antagonist Coffee eine zentrale Rolle. Die Rösterei setzt sich aktiv für umweltfreundliche und soziale Standards ein, die von der Produktion der Rohkaffees bis zur Röstung in Hamburg reichen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen achtet Antagonist Coffee darauf, langfristige Partnerschaften mit Produzenten einzugehen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden und soziale Projekte in ihren Gemeinden unterstützen. So kann sichergestellt werden, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden und ihre Arbeit unter sicheren Bedingungen ausführen. Auch in der eigenen Produktion wird Wert auf ressourcenschonende Prozesse gelegt. Die Rösterei arbeitet kontinuierlich daran, ihren Energieverbrauch zu optimieren und Emissionen zu reduzieren. Für den Betrieb des Coffeetrucks werden ebenfalls stromsparende Geräte verwendet, die die Umweltbelastung minimieren.