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Der Espresso Blend Element ist die perfekte Mischung für alle, die einen intensiven und kraftvollen Espresso suchen. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von 50 % Arabica und 50 % Robusta vereint dieser Blend die besten Eigenschaften beider Bohnenarten. Der Arabica sorgt für eine subtile Aromenvielfalt, während der Robusta dem Espresso die nötige Stärke und einen vollmundigen Körper verleiht. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, aromatischer Espresso, der besonders Liebhaber kräftiger Kaffees anspricht.
Dieser Espresso Blend bildet die Basis eines jeden guten Milchgetränks. Er überzeugt mit einem vollen, samtiger Körper, unterstrichen durch eine dunkle Rösttiefe.
Brasilien
Der brasilianische Anteil stammt aus dem Cerrado Mineiro, einer der wichtigsten Kaffeeanbauregionen Brasiliens. Das Hochland mit seinen 800–1.300 Metern, klar definierten Regen- und Trockenzeiten und fruchtbaren Böden bietet ideale Bedingungen für die natürliche Aufbereitung. Der Kaffee kommt über die Paubrasil Coop., ein Netzwerk erfahrener ProduzentInnen aus der Region. Die Zusammenarbeit verbindet traditionelle Erfahrung mit moderner Verarbeitung und ermöglicht ein konstantes, ausgewogenes Profil. Der Catuai bringt eine cremige Textur, Karamell und dunkle Schokolade in den Blend.
Indien
Der indische Robusta stammt aus Idukki in Kerala, einer Höhenregion der Western Ghats. Die Bohnen werden von langjährigen Partnern von MASS & PLANTRICH AGRI TECH bezogen, selektiv von Hand geerntet und vollständig gewaschen aufbereitet. Dadurch entsteht ein sauberer, aromatischer Robusta mit nussigem Charakter, mildem Säureeindruck, viel Körper und karamelligem Nachgeschmack.
Geschmack: Erdnussbutter - Zartbitter - Manuka Honig
Ein herausragendes Merkmal für den Espresso Blend Element ist seine geringe Säure. Der Element Blend bietet ein weiches, vollmundiges Geschmackserlebnis. Die geringe Säure sorgt dafür, dass der Espresso angenehm sanft im Abgang bleibt.. Perfekt für alle, die einen Espresso schätzen, der kräftig ist, aber dennoch keine übermäßige Säure mitbringt.
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Der Espresso Blend Element von Antagonist Coffee
Kräftiger Genuss mit feinen Nuancen der Espresso Blend Element
Aromarad des Espresso Blend Element: Erdnuss, Zartbitter und Dunkler Honig
Leidenschaft und Handwerk vereint
Über uns
Antagonist Coffee, gegründet im Jahr 2023, ist eine junge, dynamische Rösterei im Herzen Hamburgs, die sich dem Handwerk der Kaffeeröstung mit Hingabe verschrieben hat. Im Stadtteil Hammerbrook beheimatet, liegt der Fokus des Unternehmens auf der Produktion von hochwertigen Spezialitäten Kaffees. Transparenz und Kundenzufriedenheit stehen bei Antagonist Coffee im Mittelpunkt. Vom Einkauf der Rohkaffees bis zur finalen Röstung wird jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Rösterei versteht es als ihre Aufgabe, den Genuss von Kaffee zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Jedes Mitglied des Teams bringt seine individuelle Leidenschaft und Expertise ein, um ein vielfältiges, kreatives Arbeitsumfeld zu schaffen.
Verantwortungsvoller Genuss
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit spielt bei Antagonist Coffee eine zentrale Rolle. Die Rösterei setzt sich aktiv für umweltfreundliche und soziale Standards ein, die von der Produktion der Rohkaffees bis zur Röstung in Hamburg reichen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen achtet Antagonist Coffee darauf, langfristige Partnerschaften mit Produzenten einzugehen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden und soziale Projekte in ihren Gemeinden unterstützen. So kann sichergestellt werden, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden und ihre Arbeit unter sicheren Bedingungen ausführen. Auch in der eigenen Produktion wird Wert auf ressourcenschonende Prozesse gelegt. Die Rösterei arbeitet kontinuierlich daran, ihren Energieverbrauch zu optimieren und Emissionen zu reduzieren. Für den Betrieb des Coffeetrucks werden ebenfalls stromsparende Geräte verwendet, die die Umweltbelastung minimieren.