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Dieser Omni Roast überzeugt sowohl als Espresso, wie auch als Filterkaffee durch seine fruchtige Komplexität und seinen weichen Körper.
Herkunft: Honduras - Cascaritas Farm - Mercedes Ocotepeque
Geschmack: Cranberry - Orange - Schokolade
Die Espressobohne Mono setzt auf das Besondere, 100 % Arabica-Bohnen aus Honduras, die als Single Origin Espresso höchsten Kaffeegenuss bieten. Single Origin bedeutet, dass der Kaffee ausschließlich aus einer Region stammt, was den einzigartigen Charakter dieses Espressos unterstreicht. Die Anbauregion in Honduras ist bekannt für ihr ideales Klima und die hervorragenden Anbaubedingungen, die diesen Kaffee zu etwas besonderem macht. Mit dem Mono genießt du puren, unverfälschten Arabica-Geschmack, der durch seine Herkunft geprägt ist.
Die Espressobohnen Mono werden sorgfältig mit einer mittleren Röstung veredelt, die ihre fruchtigen und süßen Noten hervorhebt. Diese Röstung bewahrt die natürlichen Aromen der Arabica-Bohnen, während sie gleichzeitig für eine ausgeprägte, lebendige Säure sorgt. Die frische Säure bringt eine Leichtigkeit in den Espresso, die ihn besonders lebendig und vielschichtig macht. Dabei bleibt der Kaffee angenehm im Mundgefühl und bietet eine perfekte Balance zwischen den fruchtigen und süßen Geschmacksnuancen.
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Der Espresso Mono von Antagonist Coffee
Espresso Mono: Einzigartiger Espresso mit fruchtiger Eleganz
Das Aromarad des Espresso Mono
Leidenschaft und Handwerk vereint
Über uns
Antagonist Coffee, gegründet im Jahr 2023, ist eine junge, dynamische Rösterei im Herzen Hamburgs, die sich dem Handwerk der Kaffeeröstung mit Hingabe verschrieben hat. Im Stadtteil Hammerbrook beheimatet, liegt der Fokus des Unternehmens auf der Produktion von hochwertigen Spezialitäten Kaffees. Transparenz und Kundenzufriedenheit stehen bei Antagonist Coffee im Mittelpunkt. Vom Einkauf der Rohkaffees bis zur finalen Röstung wird jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Rösterei versteht es als ihre Aufgabe, den Genuss von Kaffee zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Jedes Mitglied des Teams bringt seine individuelle Leidenschaft und Expertise ein, um ein vielfältiges, kreatives Arbeitsumfeld zu schaffen.
Verantwortungsvoller Genuss
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit spielt bei Antagonist Coffee eine zentrale Rolle. Die Rösterei setzt sich aktiv für umweltfreundliche und soziale Standards ein, die von der Produktion der Rohkaffees bis zur Röstung in Hamburg reichen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen achtet Antagonist Coffee darauf, langfristige Partnerschaften mit Produzenten einzugehen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden und soziale Projekte in ihren Gemeinden unterstützen. So kann sichergestellt werden, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden und ihre Arbeit unter sicheren Bedingungen ausführen. Auch in der eigenen Produktion wird Wert auf ressourcenschonende Prozesse gelegt. Die Rösterei arbeitet kontinuierlich daran, ihren Energieverbrauch zu optimieren und Emissionen zu reduzieren. Für den Betrieb des Coffeetrucks werden ebenfalls stromsparende Geräte verwendet, die die Umweltbelastung minimieren.