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Dieser ausbalancierte Filterkaffee überzeugt durch eine saftige Säurestruktur, die an schwarze Johannisbeere und Limette erinnert. Der Körper ist samtig und klar, mit Anklängen von schwarzem Tee – elegant und zurückhaltend. Im Abgang entfalten sich feine Noten von Rohrzucker, die dem Kaffee eine dezente Süße verleihen.
Herkunft: Rwanda – Shyira Washing Station – Nyabihu District
Geschmack: Schwarze Johannisbeere – Limette – Schwarzer Tee – Rohrzucker
Im Nordwesten Ruandas, eingebettet in die Höhenlagen des Nyabihu Districts, entsteht ein Kaffee mit Charakter: der Rwanda Shyira 15up. Produziert von Muraho Trading in enger Zusammenarbeit mit lokalen Farmern, steht dieser Microlot für höchste Qualität und feines Handwerk. Der Kaffee stammt aus der höchstgelegenen Washing Station Ruandas auf 1.850 m – ein Ort, an dem Klima und Terroir die perfekte Grundlage für besondere Kaffees bieten.
Tauche ein in die komplexen Geschmacksnoten von schwarzer Johannisbeere, Limette, schwarzem Tee und Rohrzucker. Dieser Filterkaffee bietet einen fruchtigen und vielschichtigen Genuss, der Ihre Sinne verführt und ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis liefert.
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Der Filterkaffee Rwanda von Antagonist Coffee
Filterkaffee Rwanda: Ein fruchtiges Geschmackserlebnis mit feinen Teenuancen
Das fantastische Aromarad des Filterkaffees Rwanda
Leidenschaft und Handwerk vereint
Über uns
Antagonist Coffee, gegründet im Jahr 2023, ist eine junge, dynamische Rösterei im Herzen Hamburgs, die sich dem Handwerk der Kaffeeröstung mit Hingabe verschrieben hat. Im Stadtteil Hammerbrook beheimatet, liegt der Fokus des Unternehmens auf der Produktion von hochwertigen Spezialitäten Kaffees. Transparenz und Kundenzufriedenheit stehen bei Antagonist Coffee im Mittelpunkt. Vom Einkauf der Rohkaffees bis zur finalen Röstung wird jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Rösterei versteht es als ihre Aufgabe, den Genuss von Kaffee zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Jedes Mitglied des Teams bringt seine individuelle Leidenschaft und Expertise ein, um ein vielfältiges, kreatives Arbeitsumfeld zu schaffen.
Verantwortungsvoller Genuss
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit spielt bei Antagonist Coffee eine zentrale Rolle. Die Rösterei setzt sich aktiv für umweltfreundliche und soziale Standards ein, die von der Produktion der Rohkaffees bis zur Röstung in Hamburg reichen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen achtet Antagonist Coffee darauf, langfristige Partnerschaften mit Produzenten einzugehen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden und soziale Projekte in ihren Gemeinden unterstützen. So kann sichergestellt werden, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden und ihre Arbeit unter sicheren Bedingungen ausführen. Auch in der eigenen Produktion wird Wert auf ressourcenschonende Prozesse gelegt. Die Rösterei arbeitet kontinuierlich daran, ihren Energieverbrauch zu optimieren und Emissionen zu reduzieren. Für den Betrieb des Coffeetrucks werden ebenfalls stromsparende Geräte verwendet, die die Umweltbelastung minimieren.