Espresso Honey - Caturra Honey Process

€11,50

(€46,00/kg)

inkl. MwSt.

Emissionsfrei geröstet in Hamburg
Apfelstrudel – Karamell – Maracuja – Zimt
Honey Process aus der Inga Community in Nariño

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Größe:

250 g 500 g 1000 g

Mahlgrad:

Ganze Bohne Siebträger Herdkocher

Variante

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Versandkostenfrei
ab 49 €

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ESPRESSO HONEY

Der Espresso Honey stammt von der Inga Community in Aponte, Nariño, und verbindet cremige Süße mit lebendiger Fruchtigkeit. Die Honey-Aufbereitung intensiviert die natürliche Süße des Kaffees und sorgt gleichzeitig für eine weiche, seidige Textur in der Tasse.

Die Arabica Varietät Caturra wächst auf rund 2150 Metern Höhe auf vulkanischen Böden der Andenregion Nariño. Das Terroir bietet ideale Bedingungen für süße, klare und aromatische Kaffees.

Geschmacklich treffen warme Noten von Apfelstrudel und Zimt auf cremiges Karamell und die tropische Frische von Maracuja. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Espresso mit feiner Komplexität und sehr angenehmem Mundgefühl.

Die mittlere Röstung sorgt für Balance und eine harmonische Tasse mit moderater Säure. So funktioniert der Espresso sowohl pur als auch perfekt in Milchgetränken.

Herkunft:
Kolumbien – Nariño – Aponte Community

Geschmack:
Apfelstrudel – Karamell – Maracuja – Zimt

Espresso Honey - Caturra Honey Process

€11,50

Antagonist Coffee Produktabbildung „Honey“ Espresso, 250 g

Single Origin Espresso aus Kolumbien

sweet, creamy & komplexe säure

Sweet & creamy Single Origin Espresso aus Kolumbien. Auf rund 2150 Metern Höhe wachsen die Caturra-Pflanzen in vulkanischen Böden und unter kühlen Klimabedingungen, die dem Kaffee seine außergewöhnliche Süße und aromatische Tiefe verleihen.

Durch die Honey-Aufbereitung entsteht ein besonders cremiges und weiches Tassenprofil. Ein Teil des Fruchtfleisches bleibt während der Trocknung an der Bohne, wodurch sich intensive Süße, mehr Textur und eine elegante Fruchtigkeit entwickeln. Das Ergebnis ist ein Espresso mit seidigem Körper, klarer Struktur und langem, süßem Finish.

Geschmacklich erinnert der Kaffee an warmen Apfelstrudel, begleitet von cremigem Karamell, tropischer Maracuja und feinen Zimtnoten. Die Kombination aus Dessert-Süße und frischer Fruchtigkeit sorgt für eine ausgewogene und moderne Tasse mit viel Charakter.

Die mittlere Röstung bringt Balance und Tiefe in den Espresso, ohne die feinen Aromen zu überdecken. So funktioniert ESPRESSO HONEY sowohl pur als Espresso als auch hervorragend in Milchgetränken.

DAS HARMONISCHE AROMARAD DES ESPRESSO HONEY

Der Single Origin Espresso verbindet Dessertnoten mit tropischer Fruchtigkeit und cremiger Süße. Im Vordergrund stehen intensive Noten von Apfelstrudel und Karamell, die dem Espresso eine weiche und vertraute Wärme verleihen. Begleitet wird dieses Profil von einer feinen Zimtwürze, die zusätzliche Tiefe und Komplexität schafft.

Die fruchtige Seite des Kaffees zeigt sich besonders durch die lebendige Maracuja-Note. Sie bringt Frische und Leichtigkeit in die Tasse und sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen Süße und Fruchtigkeit. Trotz der klaren Frucht bleibt der Espresso rund, weich und angenehm cremig im Mundgefühl.

Die Honey-Aufbereitung verstärkt die natürliche Süße des Kaffees und sorgt für eine seidige Textur mit langem Nachgeschmack. Das Aromaprofil wirkt dadurch gleichzeitig modern, zugänglich und vielschichtig. Ein Espresso mit klarer Struktur, cremigem Körper und harmonischem Finish.

Leidenschaft und Handwerk vereint

Über uns

Antagonist Coffee, gegründet im Jahr 2023, ist eine junge, dynamische Rösterei im Herzen Hamburgs, die sich dem Handwerk der Kaffeeröstung mit Hingabe verschrieben hat. Im Stadtteil Hammerbrook beheimatet, liegt der Fokus des Unternehmens auf der Produktion von hochwertigen Spezialitäten Kaffees. Transparenz und Kundenzufriedenheit stehen bei Antagonist Coffee im Mittelpunkt. Vom Einkauf der Rohkaffees bis zur finalen Röstung wird jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Rösterei versteht es als ihre Aufgabe, den Genuss von Kaffee zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Jedes Mitglied des Teams bringt seine individuelle Leidenschaft und Expertise ein, um ein vielfältiges, kreatives Arbeitsumfeld zu schaffen.

Verantwortungsvoller Genuss

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit spielt bei Antagonist Coffee eine zentrale Rolle. Die Rösterei setzt sich aktiv für umweltfreundliche und soziale Standards ein, die von der Produktion der Rohkaffees bis zur Röstung in Hamburg reichen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen achtet Antagonist Coffee darauf, langfristige Partnerschaften mit Produzenten einzugehen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden und soziale Projekte in ihren Gemeinden unterstützen. So kann sichergestellt werden, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden und ihre Arbeit unter sicheren Bedingungen ausführen. Auch in der eigenen Produktion wird Wert auf ressourcenschonende Prozesse gelegt. Die Rösterei arbeitet kontinuierlich daran, ihren Energieverbrauch zu optimieren und Emissionen zu reduzieren. Für den Betrieb des Coffeetrucks werden ebenfalls stromsparende Geräte verwendet, die die Umweltbelastung minimieren.

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