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ERFRISCHEND. AROMATISCH. PERFEKT FÜR HEIẞE TAGE.

Cold Brew ganz einfach selbst zubereiten

Erfrischend, überraschend mild und voller Geschmack: Cold Brew zeigt Kaffee von einer ganz neuen Seite. Durch die langsame Extraktion mit kaltem Wasser entsteht ein besonders weiches Aroma mit natürlicher Süße, feinen Fruchtnoten und deutlich weniger Bitterstoffen. Das Ergebnis ist ein unglaublich harmonischer Kaffee, der eisgekühlt genauso begeistert wie frisch aufgebrüht. Einmal probiert, versteht man schnell, warum Cold Brew längst mehr als nur ein Sommertrend ist.

Cold Brew selbst zuzubereiten ist einfacher, als viele denken. Und das Beste: Dafür brauchst du keinen professionellen Cold Brew Maker. Wir zeigen dir bewusst die Zubereitung mit haushaltsüblichen Utensilien, damit du siehst, wie einfach wirklich jeder zu Hause einen großartigen Cold Brew zubereiten kann. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld entsteht ein erfrischend milder Kaffee, der dich mit seinem besonderen Geschmack begeistern wird.

Das Brauchst du:

Einen Cold Brew Maker oder ein großes Gefäß + einen Papierfilter zum Filtern

  • Kaffee: 100 g
  • Mahlgrad: Grob
  • Wasser: 1 l (kalt)
  • Ziehzeit: Min. 12 Stunden
  • Temperatur: Kühlschrank

1. Kaffee und Wasser vermengen

Gib 100 g grob gemahlenen Kaffee in dein Gefäß und fülle 1 Liter kaltes Wasser hinzu. Rühre alles gründlich um, sodass das Kaffeepulver vollständig benetzt ist.

2. Ziehen lassen

Verschließe das Gefäß und stelle es für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit entfalten sich die Aromen besonders schonend.

3. Filtern

Entferne anschließend das Kaffeepulver, indem du den Cold Brew durch einen Filter deiner Wahl gibst, bis der Kaffee klar ist.

Tipp: Eine Chemex eignet sich Ebenfalls bestens dafür.

4. Genießen

Serviere deinen Cold Brew pur auf Eis oder verfeinere ihn mit Tonic Water, Fruchtsaft oder Milch. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Tipp für Cold Brew Konzentrat

Du möchtest Mocktails oder besonders intensive Cold-Brew-Drinks zubereiten? Dann verwende einfach 200 g Kaffee auf 1 Liter Wasser. Das entstandene Konzentrat kannst du später nach Belieben mit Wasser, Eis oder anderen Zutaten verdünnen.

Welche Bohnen eignen sich für Cold Brew?

Grundsätzlich kannst du jeden Filterkaffee als Cold Brew zubereiten – besonders spannend wird es jedoch mit hellen bis mittleren Röstungen. Sie bringen fruchtige, florale oder schokoladige Aromen besonders gut zur Geltung. Kaffees aus Äthiopien überzeugen oft mit lebendigen Fruchtnoten, während brasilianische Bohnen eher nussige und schokoladige Nuancen entfalten. Am Ende gilt: Erlaubt ist, was dir schmeckt. Cold Brew ist die perfekte Gelegenheit, verschiedene Filterkaffees ganz neu zu entdecken.

Perfekt für einen Cold Brew geeignet: